Все про ПИВО

Стаут — сорт пива, который по своим вкусовым качествам очень близок к портеру.Однако отличить один сорт от другого сможет даже дилетант: нужно только поднести напиток к свету. Портер имеет рыжеватый блеск, тогда как стаут остается совершенно черным и непрозрачным.
Самым известным сортом стаута является сухой горький ирландский стаут, который получил распространение и популярность благодаря фирме «Guinness». В Англии этот сорт часто называют extra stout иди dry stout. Есть и другие английские сорта стаута, которые слаще и имеют явный шоколадный вкус. Сейчас их называют sweet stouts (сладкие стауты), потому что более раннее название milk stouts (молочные стауты) вводило потребителя в заблуждение. Сладкие стауты иногда до сих пор называют «русскими стаутами», так как в царские времена они пользовались просто невероятной популярностью среди российской знати.
Традиционные английские стауты часто называют imperial stouts (имперские стауты). Они очень густые, крепкие и с привкусом карамели. К примеру, имперский стаут фирмы «Samuel Smith» содержит более 8% алкоголя, а фирмы «Courage» — более 10%. Знатоки пива утверждают, что британский стаут рассчитан на гурмана: ведь для того, чтобы им по-настоящему насладиться, требуются время и покой.

http://www.morepiva.com

Горячие новости:

Popularity: 2%