Все про ПИВО

Первое, что стоит запомнить, – для производства используются лишь четыре исходных компонента, которых вполне достаточно для того, чтобы получилось хорошее пиво. Эти компоненты – солод, вода, хмель и дрожжи. Солод в поле не растет Солод для нашего обычного пива производится, как правило, из ячменя. Но и другие злаки годятся для получения солода. Например, для пшеничного пива берется поровну пшеничного и ячменного солода. Возникает закономерный вопрос, почему нельзя варить пиво непосредственно из злаков. Для того, чтобы в процессе брожения получить алкоголь, нужен сахар. Злаки же состоят преимущественно из крахмала и белка, которые не растворяются в воде. Read the rest of this entry »

Popularity: 8%

Перемешать ингредиенты для теста до получения однородной массы и дать подойти в течение 30 мин. На разогретой сковороде в жире поджарить толстые оладьи. Выложить оладьи на противень, посыпать нарезанным тонкими полосками окороком и сыром, приправить перцем, кетчупом и тимьяном. Залить пивом и запекать 15 мин в предварительно нагретой духовке при температуре 250 С. Подавать с зеленым салатом и пльзенским пивом.

существует множество воз можностей приготовления пивного теста. В нем можно жарить различные лакомства, сладкие или соленые. В предлагаемом рецепте тесто является основой для начинки, которую можно варьировать по вкусу. В качестве начинки можно предложить баклажаны, кольраби, помидоры, цуккини, лук-порей, сало, репчатый лук. Read the rest of this entry »

Popularity: 3%

Пиво пьют на протяжении всей его истории из различных сосудов. В Давние времена народы предпочитали для этого напитка использовать кружки из определенного материала. Так французы пользовались стеклянной посудой, чехи – керамической, в Восточной Европе отдавали предпочтение деревянным кружкам, а в Германии применяли металлические. Современные любители пива используют для поглощения этого напитка деревянные, фарфоровые, стеклянные керамические емкости, т. е. изготовляемые из натуральных материалов. Категорически отвергается продукт искусственного синтеза – пластмасса, по причине ухудшения вкуса пива, налитого в сосуд, сделанный из него.
Форма бокала либо кружки предпочитается сужающаяся кверху. Считается, что именно так пиво меньше выдыхается. Большое распространение получили стеклянные кружки, из-за возможности в них оценить цвет и прозрачность напитка. Поверхность внутри сосуда, должна быть гладкой, чтобы пиво могло плавно стекать по ней. Read the rest of this entry »

Popularity: 4%

В Австрии пиво начали варить в XV веке, почти одновременно с чешским и баварским, и первоначально оно было преимущественно монастырским напитком. Пиво в этой стране пьют довольно много – около 120 литров в год на человека. Пивоварение здесь развито хорошо. Кроме того, в Австрии действуют строгие законы, запрещающие искусственно улучшать качество воды, используемой для производства пива, что довольно широко распространено в Германии и некоторых других странах. Read the rest of this entry »

Popularity: 4%

Пиво в Австралии – чрезвычайно популярный напиток: каждый австралиец в среднем выпивает 125 литров в год.

Начало пивоварения в этой стране положил Джон Бостон, поселенец из Британии, который прибыл в эту страну в 1788 году и занялся производством национального напитка своей родины. Read the rest of this entry »

Popularity: 3%

Австралийский Департамент по контролю за лицензиями на продажу алкогольных напитков проведет расследование в отношении одного из пабов Канберры. Об этом заявляют австралийские власти.

Как сообщает агентство Рейтер, паб в столице Австралии под названием «Святой» привлек внимание властей своей необычной акцией, запланированной на ближайшие выходные.

Женщины, которые снимут с себя нижнее белье и повесят его над стойкой бара, весь вечер смогут бесплатно пить спиртные напитки на сумму в 50 австралийских долларов (39 долларов США).   По словам местных жителей, на такую сумму можно выпить немало.

Скромницы, которые не захотят снимать с себя белье, но продемонстрируют трусики и бюстгальтеры прямо на теле, тоже не останутся без вознаграждения в виде бесплатного бокала вина.

Read the rest of this entry »

Popularity: 6%

Завершил работу 10-ый Даляньский пивной фестиваль.
В г. Далянь, Китай завершил работу 10-ый Даляньский пивной фестиваль. В этом году фестиваль посетило более одного миллиона любителей пива. Пивоваренная компания «Балтика», уже ставшая  традиционным участником китайского фестиваля пива в Даляне, привлекла свыше 20 тыс. посетителей в свой огромный шатёр (1200 кв.м). Гости смогли насладиться не только вкусом балтийского пива, но и насыщенной  развлекательной программой. Известный в Китае «Даляньский народный хор русской песни», а также современные китайские исполнители оживили работу площадки.
Свежий морской воздух, удивительная природа, многочисленные рестораны с морепродуктами и возможность попробовать свыше 300 сортов пива, привлекают китайских туристов со всей страны в Далянь. За несколько лет Даляньский фестиваль стал вторым по масштабам в Китае пивным событием.

Read the rest of this entry »

Popularity: 4%

В Праге стоит курортная жара, перемежающаяся освежающими двадцатиминутными ливнями. Обитатели и гости города выпивают сотни тонн разнообразных напитков ежедневно.

В ресторанах Праги бутылка минеральной воды стоит от 18 ло 50 крон. Дороже всего вода стоит, естественно, в центре города. Например, в ресторане «Париж» бутылочка минералки чешского производства стоит 35 крон (ок. 52 рублей). Причем столько же стоит и импортная вода (Vittel или Perrier), хотя при закупке импортная обходится вчетверо дороже.
Такая ситуация часто приводит к тому, что в чешских ресторанах пиво дешевле минеральной воды.

Read the rest of this entry »

Popularity: 3%

За последние полгода в Германии значительно упали продажи пива, в то время как цены на пиво выросли и, к тому же, вступил в силу закон, запрещающий курение в барах и ресторанах.
По данным Федеральной Службы Государственной Статистики, немецкие пивовары продали 10,93 миллиардов пинт пива (или 5,17 миллиардов литров) в период с января по июнь 2008 года. Это на 1,7% меньше (90 миллионов литров пива) по сравнению с аналогичным периодом 2007 года.
Основной причиной такого спада являются растущие цены  – как результат повышения цен на электричество и закупочных цен на хмель и солод. Кроме того, несомненно, на потреблении пива отразился и запрет на курение в барах и ресторанах, что было отмечено по всей стране.

Read the rest of this entry »

Popularity: 3%

Теперь этикетка Пражечки (Pražečka – чешск.) займет достойное место в коллекциях российских собирателей пивной атрибутики.
Генеральная рада чешского общества коллекционеров пивных сувениров и истории пивоварения в Чешской республике совместно с чешским клубом коллекционеров пивной атрибутики присвоили этикетке пива «Пражечка» первое место в номинации «самая красивая этикетка года – 2007»!
По словам заместителя председателя чешского общества коллекционеров пивной атрибутики Ярослава Рехурека, конкурс среди пивных этикеток проводится в Чехии 14 лет и уже стал традиционным в Чехии. Ярослав Рехурек отметил, что в 2007 году на конкурс было подано более 2500 анкет от различных участников, информация о нем была опубликована в чешских газетах, поздравления в адрес победителей звучали по радио.
Очаровательная блондинка с четырьмя кружками восхитительного хмельного напитка мило улыбается с этикетки, радушно предлагая попробовать пива, сваренного не где-нибудь, а в самой Чехии.

Read the rest of this entry »

Popularity: 6%