Все про ПИВО

До 1917 года Петербург (впоследствии Петроград) был не только столицей империи, но и фактически пивной столицей России. В Петербурге располагались крупнейшие пивоваренные заводы Россиии, такие, как ” Калинкин”, ” Бавария “, ” Вена “, “Дурдин ” и прочие. Особенно бурно столичное пивоварение развивалось в начале ХХ века. После начала первой мировой войны большинство заводов, правда, вынуждено было свернуть свои программы развития из-за введения “сухого закона”. Многие пивные производства просто прекратили свое существование. Речь пойдет о погасших “звездах” первой величины, некогда ярко сиявших на пивном небосводе страны.
Read the rest of this entry »

Popularity: 6%

Первое, что стоит запомнить, – для производства используются лишь четыре исходных компонента, которых вполне достаточно для того, чтобы получилось хорошее пиво. Эти компоненты – солод, вода, хмель и дрожжи. Солод в поле не растет Солод для нашего обычного пива производится, как правило, из ячменя. Но и другие злаки годятся для получения солода. Например, для пшеничного пива берется поровну пшеничного и ячменного солода. Возникает закономерный вопрос, почему нельзя варить пиво непосредственно из злаков. Для того, чтобы в процессе брожения получить алкоголь, нужен сахар. Злаки же состоят преимущественно из крахмала и белка, которые не растворяются в воде. Read the rest of this entry »

Popularity: 8%

За последние 2 года объем возвращаемой тары увеличился на 12%. Использование оборотной бутылки позволяет снижать как расходы компании, так и давление производства на окружающую среду. Объем сбора тары таков, что он равносилен годовому выпуску двух стекольных заводов среднего размера.

В 2008 году эта работа наиболее успешно проходит в Челябинской, Ярославской, Воронежской областях. Read the rest of this entry »

Popularity: 3%